Tom Gore cabernet sauvignon

Tom Gore suit les traces de son père à la tête du vignoble situé dans le comté de Sonoma. Il est constamment dans les vignes de son vignoble. C’est pour lui l’assurance de produire un vin de qualité.

Serge Leduc

info@leducduvin.com / www.leducduvin.com

J’ai eu l’opportunité de le rencontrer lors d’une dégustation de presse, et son amour du métier transcende dans ses vins. Un vignoble à découvrir!

Voici ma suggestion de la semaine : Tom Gore Cabernet sauvignon.

Le Cabernet sauvignon représente 90% de ce vin que complètent le malbec, merlot et petit verdot.

Le vin est violacé très intense.

Ayant vieilli 16 mois en barrique de chêne français et américain, les notes boisées sont présentes, mais pas envahissantes.

Elles se combinent aux notes grillées et de fruits noirs. Les tannins sont bien présents et le tout perdure en bouche.

Excellent compagnon d’un steak sur le BBQ. 19,60$

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