Champagnes et mousseaux pour les Fêtes

Par Serge Leduc
Champagnes et mousseaux pour les Fêtes
(Photo : Gracieuseté)

Aux Fêtes, les bulles sont souvent à l’honneur. Je vous propose deux mousseux et un champagne d’excellente qualité! Santé!
Serge Leduc
info@leducduvin.com/www.leducduvin.com
 
Crémant de pommes du Minot (245316)
Ce crémant de pomme de la cidrerie du Minot à Hemmingford offre une mousse généreuse et un petit côté sucré des plus agréables.
De plus, comme il contient seulement 2,5% d’alcool, il est idéal lors des brunchs des Fêtes. Au prix de 11,95$, c’est difficile à battre.
 
 
Ackerman Crémant de la Loire brut (13188891)
Ce crémant de la Loire en France est élaboré majoritairement avec le cépage chenin blanc. En bouche, son acidité fraîche se combine aux bulles fines qui éclatent sur la langue. Très agréable en apéro et avec des bouchées aux fruits de mer. Prix 20,70$
 
Champagne Mumm, Cordon Rouge brut (308056)
Provenant d’une maison fondée en 1827, le champagne au ruban rouge est présent depuis des lustres sur les tablettes de la SAQ. La 2<@V>e<@$p> fermentation en bouteille permettant l’apparition des bulles s’étire sur 18 mois. Ceci offre une belle mousse persistante et un bel équilibre en bouche. Ce champagne agrémente les moments festifs et accompagne les canapés de poissons et fruits de mer. Prix 59,75$
 
 

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Pierre
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Pierre

Le Champagne et le Crémant sont des mousseux (définition réglementaire européenne), vin supérieur à 3,5 bars de pression (minimum). la différence entre ces deux vins, ils sont tous les deux des vins d’appellation d’origine contrôlée: l’un s’appelle Champagne, l’autre Crémant de Loire. Le Crémant de pommes usurpe le vocable « crémant ». Si le Canada (lieu de production) est exempt de la réglementation européenne, le mot « crémant » est protégé et il n’existe que 10 Crémants au monde (8 en France, 1 au Luxembourg et 1 en Wallonie). Tous les autres Crémants sont des faux. Ceci étant dit, cela… Lire la suite »